Как пожарить куриные крылышки, чтобы они не прилипли к сковороде?

Во-первых крылышки не должны быть мокрыми, т.к. именно из-за этого они обычно "прилипают".

Сковорода должна быть горячей (сначала разогреть, но перед тем как положить крылышки сделать средний огонь), немного масла подсолнечного (или другого растительного на вкус).

Ну и в конце (перед тем как вытащить крылышки), я немного их тушу накрыв крышкой на 5-10 минут.