Как приготовить соломку из рыбы к пиву самому? Рецепт?

Я брала самую простую рыбу - путасу.

На 1 кг рыбы клала 1 ст л песка и 1 ст л соли.

Разделанная и порезанная рыба перемешивалась с солью.

Рыбу оставляла на столе, чтобы она постояла в рассоле, часа на 2-3.

Потом раскладывала на что-нибудь плоское - противень, форма под холодец. а один раз, вообще, на целофан и на разделочную доску.

Оставляла на столе, иногда переворачивая, ставила на батарею.

Короче ставила, где было свободное место - кухня у меня маленькая.

Подсохшая путасу. а она рыба не жирная. подсыхала быстро.

По вкусу ничем не отличается от купленной магазинной.