Почему на автомобиле нельзя подьехать на 30 метров к водоему?

Не на 30 метров далеко, значения там разные.

Дело в том, что в водном кодексе РФ имеется ряд ограничений и поправок на эту тему, расстояние начинается от 30 метров и до приблизительно 200 метров(для морей и крупных рек), связано это ограничение не только с евро нормами современных автомобилей, но еще и с тем фактом, что любой автомобиль колесами может испортить и повредить рельеф прибрежной зоны, а также из него могут вытечь какие-либо технические жидкости, масло, антифриз и прочее.

С этим и связаны подобные ограничения.