Почему люди сажают рассаду в саду, когда выгоднее купить в магазине?

На счёт "выгоднее купить" я бы не стал утверждать

У нас в стране некоторым на простейшее денег не хватает, зачем же покупать то, что можно сделать самому?

Это первое

И второе - у некоторых людей просто есть потребность растить растения с самого начала и контролировать весь процесс

У меня теща такая

Агроном по профессии, она ни минуты по специальности не работала, но дело это очень любит

Душу отводит на дачном участке

Начиная от семечка в баночке и до сбора урожая - все сама