Как приготовить баклажановые палочки?

Чтобы приготовить баклажановые палочки нам понадобиться :

Баклажан 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Сыр твердых сортов 50 г

Панировочные сухари 3 ст. л.

Смесь сухих трав 1 ст. л.

Чеснок молотый 0,5 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло

Баклажан моем и удаляем плодоножку. С помощью овощечистки снимаем кожицу. Мякоть нарезаем длинными тонкими ломтиками. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с панировочными сухарями, травами, чесноком, солью и перцем. Яйцо слегка взбиваем вилкой. Ломтики баклажана обмакиваем в яйцо и складываем в чистый пакет. Сверху всыпаем панировочную смесь. Хорошо трясем пакет, чтобы запанировать баклажаны. Духовку предварительно разогреваем до 200 °С. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой .Выкладываем на противень запанированные ломтики баклажана, сверху сбрызгиваем немного маслом и ставим запекаться в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!