Что такое ISO 22000? Что регламентирует?

ИСО 22000 - это система менеджмента качества регламентирует безопасность качества пищевой промышленности. Стандарты Iso 22000 приняты на международном уровне в 2005 году. Проще это комплекс требований для предприятий, которым они должны следовать. На каждом предприятии также проходят проверки на соответствие ИСО, по результатам которой выдаётся сертификат. В документе прописаны санитарно- гигиенические нормы, нормы хранения пищевой промышленности, требования к оборудованию для производства пищевых продуктов, переселены мероприятия по борьбе с загрязнениями, условия окружающей среды, которые должны быть на предприятии и т. д.

В России также действует ГОСТ ИСО 22000-2007 созданный в 2007 году, который является переводом международного.