Как приготовить рыбный торт из какой рыбы и по каким рецептам?

Для приготовления рыбного торта потребуются 450 грамм рыбы сёмги слабой соли, 6 куриных яиц, 230 грамм крабовых палочек, полстакана риса, 12 грамм желатина, 300 грамм сливочного сыра маскарпоне, по 100 грамм майонеза и сметаны, поваренная соль, немного паприки, 1 средний пучок листьев салата.

Для начала отварим яйца вкрутую и остудим. Рис сварим вместе с паприкой. Глубокую тарелку застелим листом фольги и с нахлёстом положим нарезанные на тонкие кусочки сёмгу.

Остывшие варёные яйца почистим и отделим белки от желтков. Желтки натрём на терке со средними отверстиями и равномерно выложим на кусочки сёмги.

Теперь сделаем крем для рыбного торта. Желатин растворим, соединим с майонезом, со сметаной, со сливочным сыром и хорошенько перемешаем до однородности. Равномерно распределим немного крема сверху желтков. Затем выложим натёртые на тёрке крабовые палочки и равномерно промажем кремом.

После этого выложим натёртые на тёрке белки и закроем сваренным с паприкой и остывшим рисом.

Промажем торт оставшимся кремом и на 5 часов отправим в холодильник.

Через 5 часов вытащим рыбный торт из холодильника, аккуратненько перевернём его на плоское блюдо с выложенными листьями салата, снимем фольгу и подадим на стол. Приятного аппетита!