Почему слово мясистый употребляют не про мясо?

Можно и к людям употреблять, хотя будет звучать слегка грубовато.

Мясистый человек например, мясистая собака и так далее.

Скорее это слово является чем-то вроде синонима, плотного толстого объекта, блюда и так далее.

Употреблять его для мяса не совсем логично, потому что мясо есть мясо, и дополнительные прилагательные для него, кроме пожалуй, свежее , вкусное, сочное употреблять нет нужды.