От каких слов или комплиментов и тем более действий девушки «тают»?

Во-первых, "девушки" все разные, и соответственно, тают от разного.

Во-вторых, одни и те же слова и действия от человека, в которого девушка влюблена и от человека, который ей неприятен возымеют очень разный эффект.

А еще людям любого пола обычно очень нравится, когда им говорят/делают что-то, что показывает, что визави был внимателен именно к ним и не действует "по шаблону"