Могут ли украсть VK coin и перевести на чужой счет?

Воруют все, как материальное так и виртуальное. Чем ВК-коины лучше или хуже например обычных денег или тех же Биткоинов? Да ни чем! Воруют контент, воруют разработки, воруют и любую криптовалюту.

Просто пока еще ВК-коины не представляют особого интереса для ушлых взломщиков в силу своей даже не то что виртуальности, а абстрактности, их даже на деньги обменять еще надо очень постараться.

Но все изменится с возможностью манетизации ВК-коинов.

Ответ: Вполне могут украсть, если не будет у сервиса должной защиты от взлома. Ну и конечно "по доброй воле" хозяина этих ВК-коинов тоже могут быть совершены машеннические действия.