Чеснок с ростками как сохранить?

Первым делом вам надо определить какой вид чеснока у вас, есть озимый и яровой.Некоторые хозяйки по незнанию собирают на хранение озимый в надежде, что тот пролежит до весны, но потом с удивлением и разочарованием обнаруживают непригодный в пищу продукт.Хорошо может сохраниться только яровой чеснок т.к.способен к длительному хранению.

Озимый чеснок – молодой,храниться он может не более 2-3 месяцев, поэтому его желательно употреблять в пищу сразу.

Проросший чеснок долго храниться не будет, но все-таки хоть на непродолжительное время сохранить его можно.Для этого чесночные ростки следует обрезать, а сам чеснок переложить в более прохладное, темное и сухое место.Желательно побыстрее его использовать.

Знаю, что некоторые хранят очищенный и разобранный на дольки чеснок в банке и растительном масле. Обязательно прикрывают банку крышкой с дырочками, чтобы чеснок там не загнил.Еще другой способ: измельчите его на блендере или мясорубке и заморозьте в морозильной камере, используйте емкости для льда или просто в маленькие полиэтиленовые пакетики.