Чем полезны оранжевые овощи и фрукты? Какие из них самые полезные?

Оранжевый цвет овощам придает бета-каротин. Кстати, не все оранжевые плоды полезны весной. Тыква, к примеру, в это время уже начинает прорастать, теряет качество и вкус, для хурмы это не сезон, а морковка к весне обычно вялая, сохранить ее довольно сложно. Вот апельсины, мандарины и кумкваты - это да.

Вообще, подобные публикации размещаются больше для накрутки посещаемости, а весной полезны овощи и фрукты всех цветов и оттенков. Кроме кабачков и тыкв с проросшими семечками, и картошки - она к весне накапливает в себе соланин.