Когда зарплату могут уменьшить без согласия работника? Почему?

Если в договоре указана часовая тарифная ставка, то и зарплата может меняться от фактически отработанного времени. Если в договоре указан фиксированный оклад, а премия завит от выполнения плана или производственных задач, то зарплата за месяц будет разной. Все зависит от того что написано в трудовом договоре или дополнительном соглашении к нему.