Почему пастила такая дорогая?

Скорее всего Вы говорите про Белевскую и аналогичную пастилу. Она действительно дорогая, так как для ее производства требуется несколько килограммов яблок, а точнее яблок сорта Антоновка. Если взять 1 кг яблок то после обрезания кожицы и вырезания семенной коробки от яблока остается грам 700-800, при этом в нем ококло 90% воды которую надо выпарить, потратив большое количество энергии. В результате из 1 кг яблок получается 70-80 грамм пастилы. Также туда надо добавить яйца и сахар, а остальное реклама, упаковка, логистика ну и наценка процентов 30-40