Почему люди на последние деньги покупают водку?

Потому что это уже болезнь, которая называется "алкоголизм". Когда человек жить не может без привычного наркотика, коим является алкоголь (в старых медицинских учебниках так и писалось: "алкоголь есть наркотический ядъ").

Здоровый человек на последние гроши выпивку покупать, ясное дело, не будет. Здоровый человек не будет использовать алкоголь в качестве "транквилизатора", чтобы отвлечься от каких-либо проблем. Для этого УЖЕ нужно иметь нарушения психики, отсутствие критического мышления (т.к. то, что алкоголь наркотический яд, вызывающий привыкание, известно подавляющему большинству людей с детства).

Вообще, человек получающий удовольствие от употребления алкоголя (для здорового непьющего алкогольное опьянение доставляет только НЕПРИЯТНЫЕ ощущения — начиная от ощущения собственного перегара, спутанности сознания, до похмелья на следующее утро) уже не здоров, у него уже наблюдаются нарушения психики, обмена веществ и поведенческих стереотипов, с точки зрения медицинской науки (прошу прощения за полемику в ответе с авторами других ответов).