
Всеслав
6 год назад
Какой рецепт приготовления пресного,тыквенного суп-пюре?
ОТВЕТЫ

Николай
Sep 29, 2019
тыква 400 гр, лук репчатый 1 шт, вода 250 мл, перец, соль, прованские травы (по вкусу), растительное масло.
Пассеруем лук на растительном масле до румяности. Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сотейник к луку. Добавляем по вкусу соль, перец. Заливаем водой. Ставим сотейник вместе с содержимым на плиту и доводим до кипения. Огонь убавляем, накрываем крышкой и варим минут 15-20 до готовности тыквы. В конце варки можно добавить прованские травы. Даем остыть и измельчаем погружным блендером до пюреобразного состояния. Подаём супчик украшенный гренками, зеленью и тыквенными семечками. Приятного аппетита.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
169