Какие блюда сейчас не в моде для подачи к столу гостям?

Действительно существует ряд блюд, которые когда-то готовились к праздничному столу, но впоследствии перешли в разряд повседневных.

Например, в своё время по соседству с салатом Оливье на стол ставился и винегрет, но сейчас только очень немногие хозяйки подают его к столу на праздники или дни рождения.

Кроме того было достаточно модно поставить на стол консервы в масле, чаще всего это были сайра и шпроты. Сейчас никто этого не делает, наверное потому что эти консервы перестали быть дефицитом, их уже не "достают", а спокойно покупают в продуктовых магазинах.

Кроме вышеназванных в настоящее время перестали подавать к столу салат с печенью трески, а также различные печёночные паштеты, которые были очень популярны на праздничных столах ещё несколько десятилетий назад.

Да и обычная селёдочка украшенная либо зелёным, либо обычным репчатым, нарезанным тонкими кольцами, луком, тоже уже не украшает стол. Вместо неё готовится, ставшая уже традиционной, сельдь "под шубой", либо роль холодной рыбной закуски выполняет нарезанный тонкими ломтиками балык красной и белой рыбы.

Да, в общем-то многие блюда исчезли с наших традиционных праздничных столов, всех и не упомнишь.