Как и чем удалить копоть с днища кастрюль? Советы-методы?

Самый простой способ - прокипятить в растворе силикатного клея кальцинированной соды.

В 10-литровую емкость положить 100-граммовый флакончик кле (можно заменить "Жидким стеклом", что продается в строительных магазинах), граммов 200-300 кальцинированной соды (можно купить там же), размешать, чтобы все растворилось. Довести до кипения и положить всю закопченную посуду. Не кипятить, отрегулировать нагрев таким образом, чтобы жидкость была максимально горячей. Оставить на минут 10 минимум. Но более грязную посуду оставить на более длительное время.

Затем вынуть посуду из раствора и очень тщательно промыть под струей теплой воды. Все засияет первозданной чистотой.