Можно ли замораживать березовый сок, не теряет ли полезные свойства?

Замораживайте на здоровье, к березовому соку вопросов нет, так что можете уже морозить. Раньше его просто ставили в погреб и он стоял, не портился, однако времена меняются и заморозка вполне подойдет для березового сока на современном этапе.Чем больше заморозите-тем лучше, но можно что то поставить в прохладное место.