Почему в России так часто подделывают продукты питания?

Вы про Россию или про РФ? Прибалтика, Белоруссия - это тоже части России. Россия=СССР. А теперь про РФ. Количество скота в РФ меньше, чем в РСФСР в 1989 году. А мясной продукцией завалены прилавки. Варёная колбаса Докторская соответствующая ГОСТу СССР даже в супермаркетах больше 750 рублей за килограмм. Много ли такой колбасы может себе позволить человек со средней зарплатой в регионах? Сегодня по законодательству РФ в продуктах питания разрешено использовать исходные продукты, который вредны для человека. а иногда даже опасны. К примеру, хлеб. Разрешено в хлебопечении использовать зерно 4 категории, т.е. фуражное. Сейчас готовится законопроект, который позволит использовать и 5 категорию. Это один аспект. Другой - наказание за нарушение норм при изготовлении продуктов питания. Штрафы за такие нарушения не значительные. В других странах - уголовное наказание и очень высокие штрафы вплоть до закрытия. В Китае за это можно получить высшую меру.