Какое прилагательное подобрать к слову сулугуни­?

Сулугуни - это прежде всего продукт. Грузинский рассольный сыр - называется сулгуни. Исходя из этого находим прилагательные к слову "сулугуни":

• по вкусу - ароматный (ароматизированный), резиновый, тягучий, плотный, выдержанный, просроченный, свежий, вкусный, испорченный, подсохший, не дозревший, восхитительный вкус сулугуни, подгулявший (он же испорченный), копченый, запеченный в лаваше, расплавленный (например, в микроволновке или фондюшнице), жаренный;
• по содержанию - настоящий сычужный, опять же - грузинский, осетинский, упакованный, развесной, фермерский, заводской (не фермерский), классический, маркированный, порезанный, фасованный;
• по форме- круглый, овальный, большой кусок сулугуни (маленький, средний, увесистый, мизерный), формованный, необычной формы