Как приготовить минтай или хек под картофельной шубой, рецепт?

Для приготовления потребуются минтай, твёрдый сыр, картофель, растительное масло, майонез, поваренная соль, чёрный молотый перец.

Для начала промоем минтай и нарежем на небольшие куски. Положим рыбу в подходящую ёмкость, посолим, поперчим, нальём немного растительного масла и перемешаем.

Сыр натрём на мелкой тёрке. Картофель почистим и натрём на крупной тёрке. Выложим рыбку в прямоугольную форму, поверх минтая равномерно распределим половину натёртого картофеля, посолим, поперчим и выложим оставшийся картофель. Снова по своему вкусу посолим, поперчим, обильно промажем майонезом и отправим в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут. По прошествии этого времени вытащим рыбу из духовки, насыпем по верху натёртый сыр и на пару минут снова отправим в духовку для расплавления сыра.

Готовое блюдо под названием минтай под картофельной шубой нарежем на порционные куски и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!