В чём полезность кваши (мука разных круп на кефире) для организма?

Издавна известна польза кваши для оздоровления организма и профилактики онкозаболеваний. А также для очищения кишечника, почек, печени и снижения веса. Кваша - это мука различных круп, замешанная на кефире. Это живой, натуральный, природный продукт. Лучше всего её делать из натурального молока. Когда оно скиснет и получится простокваша, добавить различную муку, можно маленько отрубей и перелить в трехлитровую банку. Все хорошо размешать и накрыть чистой тканью, чтобы кваша дышала. Несколько раз в день перемешивать, настаивать в тепле (в холодильник не ставить). Через 2 - 3 дня (когда забродит) кваша готова. Пить по пол - стакана за 30 минут до еды, 3 раза в день. Организм должен привыкнуть к напитку, позже можно увеличить дозу до одного стакана.