Голос человека не соответствует возраст, почему так происходит?

Это не вы моложе своих лет, это большинство людей слишком быстро стареют. Что до голоса, то его можно тренировать. Если некоторое время осознанно понижать голос, то потом он станет грубым и низким сам по себе. И наоборот. Я удивился, когда начал изучать биографию музыкальных исполнителей, которых слушаю. Некоторые "вокалистки" оказались на самом деле мужчинами. Например, когда не было интернета, я думал, что Vangelis с женским вокалом, и только из сети узнал, что под его музыку поет Йон Андерсен. Потом разоблачил исполнителей Clock Opera и Yes.

Это все результат тренировки голоса. Он может быть и врожденным, тогда музыканту (или просто человеку) повезло. Но если нет - все в его руках.

П.С. Пару слов о гормонах. Тембр голоса больше зависит от желания человека, чем от гормонов. Я повидал и качков с высоким голосом, и пивные брюшки с низким, и наоборот.