Регистрация
Войти
Стать экспертом Правила
Другие предметы

Какие вегетарианские блюда можно приготовить на Пасху?

ОТВЕТЫ

Видимо все-таки имеется ввиду не просто блюда, а праздничные? Можно сделать картофельные оладьи:

  • 1.5 кг картофеля
  • 3 головки лука
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • соль
  • 1/2 или 2/3 стакана муки

Приготовление:

Сделать пюре с луком, дать остыть. Всыпать муку и тщательно выместить. Сформировать мокрыми руками лепешки о обжарить на масле. В массу можно также добавить петрушку и чеснок(измельченные)­.

Картофель по-архиерейски:

  • 1.5 кг картофеля
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 2-2.5 столовых ложки муки
  • соль

Приготовление:

Отварить картофель, дать остыть. Нарезать крупными ломтиками. Обжарить в масле. В конце всыпать муку и перемешать. Дать образоваться корочке.

Овощной плов:

  • 2 стакана риса
  • 1 головка лука
  • по 2 моркови и томатов
  • 1 стручок сладкого перца
  • зелень
  • чеснок
  • масло растительное

Приготовление:

Взять кастрюлю с толстым дном. Рис промыть, посолить и сушить на огне до испарения влаги(рис должен увеличиться в объеме), влить в кастрюлю 3.5 стакана воды. Варить до готовности на слабом огне(перемешивать не нужно).

Обжарить в масле лук, морковь, томаты, перец. соединить все с рисом. Все перемешать. Тушить 5 минут. В готовое блюдо добавить зелень, чеснок, дать немного настояться.

Овощи тушеные в кольце из риса:

  • 400 грамм моркови
  • 500 грамм стручковой фасоли или зеленого горошка
  • 2 стакана риса
  • соль, перец
  • растительное масло

Приготовление:

Рис потушить в масле до прозрачности. Залить подсоленной водой и поставить на слабый огонь. Овощи тушить в масле, добавив в конце чеснок. Готовый рис посыпать перцем. Выложить в кольцеобразную форму с отверстием и опрокинуть на блюдо. отверстие заполнить тушенными овощами.

Помидоры фаршированные.

  • 1 килограмм помидоров
  • 200 грамм риса
  • полстакана воды
  • 100 грамм мелкопорезанных помидоров
  • 50 грамм консервированной фасоли
  • соль, перец
  • растительное масло

Приготовление: Срезать у помидоров верхушку, выбрать середину ложкой. Вынутую часть помидоров обжарить на масле и смешать с отваренным рисом и фасолью. Посолить, поперчить. Заполнить массой помидоры. Запекать в духовке 10-15 минут.

Пирог с морковью сладкий

  • морковь - 5-6 штук
  • 0.5 стакана сахара
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • горсть изюма
  • соль
  • тетсо
  • орехи по желанию

Морковь натереть на терку и тушить на масле с 2-3 столовыми ложками воды. Добавить сахар, изюм и орехи. Поставить на небольшой огонь, помешивая - чтобы не подгорело. Готовить до мягкости ингредиентов. Пирог может быть открытым и закрытым.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
290
Контакты
Реклама на сайте
Спрошу
О проекте
Новым пользователям
Новым экспертам