Как сделать чтобы датчик движения не срабатывал от шума?

Описанная Вами ситуация говорит о том, что это не датчик движения, а простой микрофон, реагирующий на громкий звук, а не на движение.

Аналогичные псевдодатчики движения устанавливаются на большинстве автомашин, поэтому они и срабатывают от звука проехавшей мимо машины, от грома и т.д.

Первый выход из Вашего положения, купить всё-таки прибор именно с датчиком движения.

Второй вариант: уменьшить чувствительность микрофона. Как? Ну, в схему Вы, я так понимаю, не полезете. Тогда: наклейка скотча; обёртывание ватой, паралоном, войлоком (или отверстий, через которые звук поступает на микрофон, или всего устройства). Можно ещё поместить прибор в коробку, наполненную чем-то поглощающем звуки.

Как-то так.