Как появилась поговорка Голодный француз и вороне рад?

История этой поговорки-пословицы связана с событиями, происходившими в России в начале 19 века, а именно Отечественной войной 1812 года.

Ослабленная французская армия под натиском Михаила Кутузова отступала, испытывая при этом значительный недостаток в пропитании.

Солдаты, чтобы избежать голодной смерти, подбивали и ели ворон.

Отсюда и родилась пословица «Голодный француз и вороне рад».

Упоминание о ней есть в книге В.И.Даля «Пословицы русского народа».

Также известна карикатура на эту тему художника И.И. Теребенева. Называется она «Французский вороний суп»

Карикатура подписана собственными стихами художника от имени французов:

Ну а смысл этой пословицы в наше время заключается в том, что когда испытываешь острую нужду в чем-либо, то подойдет любая замена, хоть что-то.