В борщ лук резать кубиками или кольцами?

Забавный вопрос. Посмотрите на картинку ниже. В случае приготовления поджарки для борща, форма нарезки существенно не изменит ничего. Поэтому достаточно просто логичных рассуждений.

При обжарке на сковороде пища даст "усадку", как при всякой термообработке. "Кубики лука" после зажаривания могут стать слишком мелкими, а "кольца лука" после приготовления борща может оказаться есть неудобно.

Выход есть. Просто некрупная соломка. Режем соломкой и на сковороду. А вот если, взятая вами луковичка совсем некрупная резать можно кольцами. "Колечки ужарятся" и если они достаточно некрупные; и съесть удобно, и в борще смотреться будет красиво.