Шашлык по рецепту Сталина где смотреть рецепт?
Есть такой рецепт в интернете. По большому счёту, этот рецепт не сложный, если не сказать простой.
Для приготовления любимого сталинского шашлыка потребуются 1 килограмм свиной шейки,
500 миллилитров кефира, 400 миллилитров белого сухого вина, 2 луковицы, поваренная соль,
смесь свежемолотого перца.
Для начала почистим обе луковицы и нарежем на кольца. Свиную шейку промоем и нарежем на небольшие порционные куски. В миске соединим нарезанные лук с мясом и нальём белое сухое вино таким образом, чтобы оно полностью закрыло мясо. Примерно на 4-6 часов уберём в сторонку для маринования. Примерно за 1 час до готовки, вольём кефир. За 30 минут до готовки, всыпем по своему вкусу поваренную соль и смесь перцев.
Замариновавшееся мясо насадим на шампуры и прижарим шашлык над углями до готового состояния, поджаристой румяной корочки. Прижаренный шашлык подадим на стол с зеленью, овощами и хорошим вином. Приятного аппетита!
