Что значит рассолодеть от безделья?

Значение слова рассолодеть - это облениться, обмякнуть. То есть, рассолодеть от безделья, значит облениться от безделья.

Пример предложения с этим выражением: "Иван Иванович любил хорошо покушать, поспать после обеда, и с годами рассолодел от безделья."