Как заморозить сладкий перец целиком для фаршировки?

Много раз замораживала перец , как пустой, так и фаршированный. Пустой перец замораживать мне не очень нравится, так как он очень много занимает места в морозильной камере.

И так, как замораживать? У перца срезать крышечку с хвостиком и удалить семенную коробочку, перцы промыть, дать стечь воде и дальше отсортировать по типу - крупные, средние и мелкие.

Если все перцы одного размера и формы, то просло сложить в пакет и убрать в морозилку.

Разнокалиберный перец складывать по типу - матрешка, трубой. В крупный перец вложить поменьше, в него другой поменьше т.д. Такой вариант помогает экономить место в морозилке.

И совсем замечательный способ, перец нафаршировать сразу и заморозить. Фаршированный перец, как и пустой перец могут смело храниться в морозилке до следующего сезона перцев. Уверенна, что они и дальше бы хранились, но у меня перцы съедаются раньше, не дожидаясь следующего урожая.