Как заготавливали лёд до изобретения холодильников, где хранили?

Зимой выпиливали куски льда на реке/пруду/озере, нагружали в специальный ледник или погреб. Застилали сверху соломой, чтоб дольше не таял, теплоизоляция такая своеобразная.

Но чаще просто набивали доверху (накладывали и утрамбовывали) снег в погреб - не хуже льда выходило. Опять солома поверх снега. В творило погреба обязательно плотно накладывали старые одеяла, фуфайки, мешки... - что попало, главное потолще и без пропусков.

Снег потихоньку садился, таял, но могло хватить его на всё лето.