Сколько времени нужно варить бульон из мякоти свинины?

Раз речь идёт именно о бульоне, то здесь правило простое: чем дольше варится (на небольшом огне), тем вкуснее будет бульон. При этом так же важно, что мясо нужно положить в холодную воду - тогда оно отдаст всё самое вкусное.

А время варки должно быть не менее 30 минут; в идеале - от 1 часа и дальше.