Что значит рафинированные продукты? Какие это продукты?

Рафинированные продукты - это продукты, которые подверглись промышленной очистке, в результате которой потеряли большую часть полезных веществ.

Очищают сахар, рис, муку (зерно, из которого муку смололи). Эти продукты выглядят красивее и белее, но вот часть полезных веществ они потеряли. Также они потеряли бОльшую часть клетчатки.

Поэтому, употребляя их в пищу, человек кроме углеводов ничего не получит.

Такие продукты способствуют ожирению, поэтому лучше их заменять на менее очищенные продукты, например, бурый рис и муку первого или второго сорта.