Слово составляющая­ — какая часть речи?

В первую очередь, слово "составляющая" является в русском языке действительным причастием, образованным от глагола "составлять". Пример: К выходным гречка, составляющая основу ее рациона, закончилась, и она пошла в магазин.

Также слово "составляющая" может переходить в разряд существительных и выполнять в предложении роли, присущие существительным. Примеры: Главная составляющая семейной жизни - уважение. Составляющие новой пентавакцины смогут защитить людей от столбняка, дифтерии, коклюша, гепатита В и гемофильной инфекции.