Пьют ли кленовый сок, чем он полезен, время сбора?

Кленовый сок, конечно же, пьют! И мне он даже больше нравится, чем признанный и более широко используемый в нашей стране берёзовый сок. Кленовый слаще, хотя и попадаются деревья у которых сок слегка горчит, но это не портит общее впечатление, а лишь придаёт ему оригинальную нотку.

Сок начинают собирать в марте, в зависимости от погодных условий, так как сокодвижение может или задержаться на пару недель или, наоборот, начаться раньше. Надо обращать внимание на почки - они должны быть набухшие. Когда проклюнулись крохотные листочки сок уже нельзя брать.

Ценность этого лесного дара для человека просто неоценима! Поэтому, надо бережно относится к деревьям, у которых брали сок. Не повредить их, аккуратно заделывая все дырочки, чтобы дерево не истекло соком и не получило какого-либо заражения или насекомое вредное не пробралось бы к древесине. И можно наслаждаться натуральным продуктом, созданным самой природой в котором масса витаминов и различных минеральных веществ, в которых так нуждается наш организм после зимы.

В кленовом соке содержится -

Он способен укрепить наш иммунитет, полезен для крови, благотворно влияет на работу кишечного тракта, полезен для печени, естественно - почек. Детьми мы часто мазали свои ранки берёзовым или кленовым соком по совету взрослых, ведь сок обладает обеззараживающими свойствами.

Кленовый сок улучшает половую систему как женщины, так и мужчины. В косметологии сок используют для укрепления луковиц волос и придания самим волосам здорового блеска.

Есть лишь одно ограничение. Так как сок сладкий и способен повысить уровень инсулина в крови, его лучше не пить диабетикам.