Можно ли испечь кулич из замороженых дрожжей?

Из замороженных дрожжей вполне возможно изготовить качественную выпечку, в том числе и куличи.

Вот уже несколько лет я храню живые дрожжи в морозилке, только предварительно разрезаю их на брусочки яйцерезкой (так легче взять нужное количество). Потом прямо из морозилки кладу дрожжи в воду или молоко. Они оттаивают и растворяются одновременно. Далее по рецепту.

Также в морозилке храню порционно дрожжевое тесто, например для пирожков или пиццы. С вечера достаю несколько кусочков в холодильник, а утром жарю пирожки или сосиску в тесте, чтобы взять с собой на работу.