Чем смазать верх кулича после или до выпечки для красивой корочки и блеска?

В этом году решила отойти от всех традиционных намазок на куличи на основе яичных белков.. Не скажу, что они мне разонравились, просто решила в этот раз внедрить новую технологию приготовления глазури, которую узнала только в этом году.

Сохнет прекрасно, после высыхания не трескается и ни к чему не липнет. Ложится на кулич толстеньким слоем и украшения держит хорошо.

Для приготовления такой глазури понадобится

4 ст.ложки сухого молока,

6 ст. ложек сгущённого молока и

2 ч. ложки лимонного сока.

Все ингредиенты тщательно смешиваются вместе и наносятся на кулич. Коррективы в количество ингредиентов вносятся в том случае, если получается слишком густо или слишком жидко, это будет зависеть от консистенции сгущённого молока.

Куличи я смазываю только после выпечки.