Что за выпечка на фото? Как называется?

Похоже на плюшку. Тесто свернуто в жгут при формировании булочки. Супруга делает по другому, как бы завязывает узел, потом делает надрез и выворачивает. Получается тоже интересная форма. Поискал в интернете, есть такой Пасхальный кулич КРАФФИН.