Из чего лучше получаются шашлыки?

Самые лучшие шашлыки получаются из свежего и качественного мяса. В первую очередь это конечно же молодая (до полутора лет) баранина и вырезка свинины. Вырезка в любом случае вкусное и мягкое мясо, так как вырезка, несмотря на то, что это мышца, она не работающая мышца и поэтому мягче всех остальных.

Но бараниной и свининой дело не ограничивается! Если вы умеете хорошо приготовить шашлык, то его можно прекрасно сделать из курятины, крольчатины и даже индейки!

Если брать более редкие виды мяса, то я бы предпочёл нутрию - это очень вкусно, а так же перепелов - получается необычно и вкусно! Если слово "мясо" воспринимать чуть в более широком смысле, то очень хороший шашлык получается из свежемороженного тунца и королевских (тигровых) креветок.

Но для каждого вида должен быть свой маринад!