Что значит: урожай вышел сам-два?

"Сам" - это точная мера, коей крестьяне исчисляли собранную картошку. Причём, то, что посеяно, - это "сам"; а то, что окромя посеянного собрано, обозначается числами. Если посажено ведро картошки, а урожай вышел шесть вёдер - это хорошо (норма для картофеля) - пишем "сам-шесть". А то что меньше шести, то уже считается неурожай. Ну, а "сам-десять", понятно, - это отличный урожай.

Ответ: "сам-два" - это очень плохой урожай картошки, когда только вернули своё, остались по нолям. Что работали, что не работали.