Как в листья салата завернуть начинку, (рецепт голубцов с листьями салата)?

В листья весеннего салата можно заворачивать начинку для голубцов. Их не надо ошпаривать или проваривать. Если есть страх, что листья салата порвутся, то можно взять два листа и сложить их вместе. А еще лучше если листики слегка подзавяли (они лучше сгибаются).

Компоненты:

• листья салата - пучок;
• мясной фарш - 400 грамм;
• рис - 100 грамм;
• морковь - одна штука;
• масло постное-для обжаривания;
• сметана - пол-стакана;
• соль по - вкусу.

В мясной фарш добавить полупроваренный рис и тертую морковь. Все ингредиенты тщательно перемешать. Листья салата намыть и закрутить в них начинку. Сковороду с маслом сильно разогреть, положить в нее голубцы и слегка обжарить. Затем голубцы залить сметаной, тушить на медленном огне пол-часа.