Сколько надо сухого молока, сока лимона для глазури на сгущенке: пропорции?
Я уже писала об этой глазури здесь, теперь уже могу поделиться впечатлениями о ней, Пасхальное Воскресенье прошло, куличи съедены, оценки глазури даны.
Так как делала эту глазурь первый раз, естественно, были кое-какие опасения, поэтому "зарядила" глазурь только на один кулич. Пропорции продуктов убавила как раз на половину, т.е. взяла 2 ст. ложки сухого молока, 3 ст. ложки сгушёнки и 1 ст. ложку лимонного сока. В процессе выяснилось, что сгущёнки маловато, глазурь растекаться не спешила, пришлось добавить ещё.
Что можно сказать. Очень неплохо получилось, застыла глазурь прекрасно, к рукам и ножу не липла, вкус молочный, дети съели всё. Но для взрослых вкус оказался непривычным. Мы все с детства помним и ждём другого вкуса от куличей. Привычного, из белков. Буду ли я делать её на следующий год? Буду, но только для детских куличиков..
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим