Какую хорошую подливу использовать для котлет?

Для приготовления потребуются щепотка сахарного песка, одна столовая ложка муки, поваренная соль, 250 миллилитров горячей воды, 40 грамм репчатого лука, два лавровых листика, подсолнечное масло, специи, две столовых ложки томатной пасты, две дольки чеснока.

Для начала почистим репчатый лук, нарежем его на мелкие кубики и на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом прижарим до золотистости.

В миску вольём томатную пасту, всыпем муку, вольём горячую воду, насыпем по своему вкусу поваренную соль, сахарный песок и хорошенько перемешаем до однородности. Эту смесь выльем в сковородку с прижаренным луком и непрестанно перемешивая, потушим до загустения подливы. Примерно за три минутки до готовности всыпем специи, добавим листики лаврушки и подержим при закрытой крышке примерно 8-10 минут. Приготовленную подливу для котлет подадим на стол. Приятного аппетита!