Как назвать человека который за всё переживает?

Экзальтированный рефлексирующий экстраверт невротического типа.

Экзальтированность - от самовоспламеняющийся буквально.

Рефлексирующий - реагирующий, ранимый, независимо от реакции на ранимость, переживающий.

Экстраверт - активно взаимодействующий с внешним миром, обществом, социумом.

Невротик - ущемленный, реагирующий эмоционально и инстинктивно.