Как правильно говорить, писать - яйца или яйцы?

Имя существительное среднего рода "яйцо" (что?) во множественном числе именительного или винительного падежа имеет такое же окончание, как и другие подобные существительные второго склонение на "-о".

Это окончание - "-а".

Например, море-моря, озеро-озёра, поле -поля, яйцо - яйца.