При какой температуре можно сеять свеклу?

Лично я ориентируюсь по народному календарю: когда зацвел "гадючий (змеиный) лук" - мускари. Свекле нужна прогретая и влажная почва. Сейте в несколько заходов, еще раз после того, как зацветет каштан.