А вы хороший кофе выбираете по запаху, или есть свои критерии выбора?

Я лично для себя выбираю кофе по стране производства. Так как в каждой стране технологии приготовления кофе, технологии и степени обжарки кофе отличаются и степень обжарки кофе влияет на крепость. Чем больше обжаренный тем крепче. Последнее время я выбираю кофе только немецких производителей. Потому что оно всегда очень крепкое крепче чем какое либо другое кофе но при этом у него нет сильно горького либо горького вкуса который часто присущий крепкому кофе из-за больших степеней обжарки.

На втором месте для меня идет кофе Швейцарских производителей и Нидерланды.

Остальное для меня все либо слишком слабо либо слишком горько.

Так же я обращаю внимание на сорт кофе. Предпочитаю арабику так как она крепче чем робуста . Либо что бы было 60-80% процентов арабики в составе.

Происхождение самого кофе мне нравится либо Бразилия либо Индия ( но этот вариант слабее) либо Колумбия.

Но самый мой любимый кофе это Jacobs.