Можно ли печь кулич в алюминиевой кастрюле?

Сейчас много различных форм для куличей. Есть бумажные и металлические формочки, алюминиевые тоже имеются в свободной продаже. Так чем же алюминиевая кастрюля отличается от формы? Размером и наличием ручек, а других отличий я не вижу. Моя мама каждый год печет паску (куличи) в кастрюлях и отлично получается. Старые кастрюльки и храним только ради пасхальной выпечки. Ничего не пристает. Я использую пергамент и куличи отлично выпадают из кастрюли. Пергамент смазываю маргарином дополнительно.

Так что смело используйте кастрюльки и другие формы из алюминия. Многие помнят еще вилки и ложки алюминиевые. В столовых СССР только такие и водились когда-то.