Как сушить фрукты в мультиварке? Какие хитрости, правила и секреты сушки?

Это нереально. У меня в распоряжении на кухне есть газовая плита, духовой шкаф, мультиварка, микроволновка и электросушилка для овощей и фруктов... Я могу сравнить. И мои сравнения будут не в пользу мультиварки, если вы намерены использовать ее для сушки продуктов.

Чем же замечательна сушилка для овощей и фруктов. Температуры сушки здесь можно выбрать только от 40 до 80 градусов. Более, для сушки не нужно. Поддоны в сушилках всегда решетчатые, сходны с ситом. Они хорошо вентилируются; воздух дует (конвекция) здесь постоянно. Продукт по поддону разложен тонким слоем. Для лучшей сушки поддоны следует менять местами, каждые несколько часов.

Обеспечить такие условия в мультиварке с глубокой чашей нельзя. Особенно трудно придется с сочной ягодой. Обмена воздухом (конвекции) нет, поддона- решетки тоже. Выкладывать продукт одним слоем бесполезно.

Лучше уж духовой шкаф. Поддоны большие, температуру выставить можно, приоткрыть дверцу для воздухообмена получится.

Ну а лучше всего, разумеется, приобрести сушилку для фруктов и овощей. Тогда качество ваших сухофруктов точно будет замечательным.